Popcorn

Popcorn är 100% fullkorn och innehåller ca 15% kostfibrer, dessutom är popcorn väldigt rikt på antioxidanter.

Popcornmajs är en speciell typ av majs med hårdare skal. Popcornmajsen består av ca 14% vatten, en stärkelsekärna och skal. När majsen upphettas till ca 175 grader bildas vattenånga inuti majsen. Trycket mot skalet blir därav så kraftigt att det således spricker och vänder ut och in på stärkelsen.

Det finns två typer av popcornmajs:

• ”Butterfly”, utvecklas stort med vingar åt olika håll.  Detta är den absolut vanligaste popcornmajsen.
• ”Mushroom”, blir runda popcorn och används för tillverkning av bl.a.  kanderade- och seasonedpopcorn.

För att popcornen ska få sin speciella karaktär poppar vi våra popcorn i ren kokosnötsolja och saltar med ett extra finkornigt gourmetsalt. Vi erbjuder allt från konsumentförpackade popcorn till råvaror och popcornmaskiner för egen poppning.

Konsumentförpackningar

Lösvikt för bägare

Ingredienser för poppning